нужно ли добавлять соду в гороховую кашу?

Question

в некоторых рецептах увидела, что нужно её добавлять. стоит ли это делать и зачем?

Answer 1

Добавляйт уж сразу каустическую соду (едкий натр) , разварится в миг. )

Для плохо понимающих в химии, это была шутка!

В крайнем случае соду можно добавить в воду для замачивания, а потом её слить.
Зачем варить с ней, если есть боле простые и здоровые способы превратить горох в кашу. Например, я постоянно варю НЕ замоченный горох даже не в кашу, а в пюре, за 30 минут в скороварке.