Когда нужно кидать угли в костёр, чтобы сделать шашлыки?

Question

Сразу уголь, потом наверх палки? Или пусть прогорят дрова и потом уже сыпать уголь?

Answer 1

Сначала кладешь картон, на него - маленькие палочки. Угли - насыпаны вокруг. Как загорится - подкладываешь средние палки и к ним - придвигаешь угли. Как разгорится хорошенько - еще рубленых поленьев кладешь - десяток. После того как они разгорятся оч хорошо - распеределяешь их сверху углей - и машешь специальной "махалкой". Через 10-15 минут - угли будут раскаленные.

Даешь им прогореть, чтобы белый пепел начал поялювляться - и вот тогда - ставишь шашлыки.

Если делаешь рыбу или мясо на решетке - то решетку можно поставмть над углями пораньше - когда деревяшки уже прогорели, а угли еще не побелели - сетка тоже должна раскалиться хорошо.
И накакой ср*ной "жидкости для розжига"! Даже если там чистый парафин - все равно вонь будет до небес. Нафиг эту химию! Даже если не на даче - а едете на дикую природу - позаботьтесь о сухих дровишках и углях с собой. Не надейтесь - что найдете на месте. А деревья домать для костра - это мерзотность!