Кто работал на хлебопекарне, вопрос: Пекут хлеб на каком масле? И чем смазывают формы?

Растительное жидкое масло, комбижир, кулинарный жир?
8 лет назад от apokalipsi-a apokalirsi-a

2 Ответа



0 голосов
Смазывают рафинированным растительным маслом. В тесто добавляют и растительное, и сливочное. Смотря, что пекут: хлеб или сдобу. В пекарне не работала. Работала подруга.
8 лет назад от Lesbiennes Lesbiennes
0 голосов
Пекут хлеб на маргарине. Отличного качества - хоть на хлеб мажь. Также добавляют рафинированное подсолнечное. (Щелково-хлеб) , а смазывают формы нерафинированным растительным маслом.
8 лет назад от ManStallcup

Связанные вопросы

2 ответа
Сколько дней подряд можете есть понравившеся блюдо?
4 года назад от ирина панова
3 ответа
Вопрос о еде. Можно ли есть мюсли на обед или ужин?
13 лет назад от хз хз
1 ответ
Как можно всю жизнь любить мартини, вкусы же меняются? А вы насколько верные своей алко-любви?
5 лет назад от Тоже является частью Вселенной