Еда. Сосиски в тесте. Какие можно добавить специи в сосиски в тесте, чтобы не было пресно?

Answer 1

Так в тесто или сосиски? Есть же вариант с жидким тестом-кляром во фритюре и вариант плотного теста, намотанного на сосиску - в духовке.

В любом случае, можно поискать, какие вкусовые добавки бывают в обычном хлебе и двигаться в том же направлении) Это может быть болгарский перец, перец чилли, чесночное пюре, лук. Но нет такого, чтобы гарантированно всем понравилось.

Еще, есть специя "Чаман", хорошо подходит ко всяким сосискам, но его никогда не пробовал добавлять в тесто.

Ну и банально. можно делать слой теста боле тонким, если оно кажется пресным)
А сверху сосиски положить ломтик сыра, потом завернуть в тесто - тоже вариант.

И можно двигаться в направлении - чо бы еще добавить к сосискам, прежде чем положить их в тесто) Хоть и сложно будет сделать "почти хот-дог", потому что от совсем жидких ингредиентов тесто промокает.