Лучший маринад для приготовления шашлыка на мангале?

Answer 1

Только лук, много лука и специи, попроще Перец и соль

Answer 2

согласен с ВЛАДИМИРОМ! луку побольше специи и чуть соли.
в процессе готовки можно полить этим соком. разные маринады почти ничего не дают. тем боле уксус. (только нагрузку на организм) . приятного аппетита.

Answer 3

Для меня лучший маринад- маринад, который остался после маринованных помидоров.

Answer 4

Мясо посолить, поперчить, добавить лук и мойанез. Дать настояться 2 часа, затем на монгал - пальчики оближешь. Майонез должен быть не жирный.

Answer 5

Лучший маринад - это когда без маринада хороше мясо.

Answer 6

лук репчатый -в зависимости от количества мяса смотрите сами, лимон - 1/шт соль, перец, тертый мускатный орех - по вкусу  
Лимон выжать в стакан, затем почти до половины стакана долить водой. В эмалированную или глиняную посуду положить слой мяса, посыпать солью, перцем и тертым мускатным орехом (примерно по щепотке) , можно и другие специи. Дале посыпать мясо слоем лука, порезанного колечками, и полить ложкой разведенного сока. Снова положить слой мяса. И так продолжать, пока не кончится мясо. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на ночь в холодильник.
Вместо разведенного лимонного сока можно использовать разведенный уксус или сухое белое вино типа Ркацители. На жесткое мясо заливка должна быть кисле.