яблочное вино. добавил половину апельсина тертого . брожение остановилось. сутки прошло

Answer 1

Может выбродило все. От половины апельсина не может прекратиться брожение! Вобще вино медленно бродит, перчатка почти не надувается или дырка в перчатке большая. Попробуйте на вкус, если уже не сладкое, то слейте с осадка и добавьте сахар. Как в классическом рецепте приготовления фруктовых вин. Можно и дрожжей подкинуть! Здесь чуть подробне все описано