Нужно ли в тесто для оладьев, вместе с кефиром, добавлять дрожжи и соду? И какая мука нужна?

8 лет назад от Елена Чащина

2 Ответа



0 голосов
можно в тесто добавить "быстрых" дрожжей, из пакетиков и оставить на ночь. (я оставляю в холодильнике) Дрожжи сначала надо развести в воде. С дрожжами тесто должно увеличиться в размерах и иметь немного вкус с кислинкой (мне такой нравится) . Сода или разрыхлитель сделает тесто боле воздушным при выпечке
8 лет назад от Настя 1
0 голосов
обязательно нужен или разрыхлитель (сода) или дожжи. Иначе получится пластилин.
Мука обычная
и еще: после появления пузырей на поверхности нужно очень аккуратно обращаться с тестом: брать ложкой, не перемешивая, чтобы не нарушить пузыри
8 лет назад от Дарья Сергеевна Трушина

Связанные вопросы

2 ответа
Что нужно делать чтобы кабачковая икра стояла долго на зиму?
9 лет назад от Aron
1 ответ
Купил как-то пельменей 1кг в светофоре за 86 руб. У меня вопрос, как за 1кг пельменей такая цена и главное вкусно?
2 года назад от Nicholas
1 ответ
Апельсиновая сушеная корка
5 лет назад от Иван Ходор