Как часто надо пробовать блюдо, для коректировки вкуса? Ваш совет

Answer 1

Смотря какое. Если традиционное, старое, то можно и вобще не пробовать. Ну а если новое, которое готовите в первый раз и ничего подобного не готовили, то лучше раза минимум по два при каждой добавке ингредиента - до, чтобы прикинуть сколько надо, и после, чтобы оценить и при необходимости скоректировать. Ну и в конце готовки желательно еще