Как закатать банки с закручивающейся на резьбу крышкой?

Question

Вопрос в том чтоб резьба встала прочно, у меня некоторые взорвались, не всегда на резьбу удается правильно закрутить

Answer 1

просто закрутить до упора, без фанатизма.
НЕсмотря на рекомендации современных производителей крышек "не переворачивать"
- я всегда переворачиваю банки и укутываю до остывания. Только так гарантирована стерилизация.
Потом переворачиваю обратно и проверяю, что крышка втянулась

Answer 2

. а еще желательно крышки новые. ) . потому как не известно как ту крышку открывали. возможно ножом и она потеряла герметичность. а так то аккуратно надеваете крышку на банку и полотенцем туго закручиваете. переворачиваете.

Answer 3

Они взорвались как раз из-за того, что резьба и крышки были очень качественными и обеспечили герметичность. А чтобы не рвались просто лучше стерилизуй продукты, банки и крышки перед закручиванием (например, у меня ни одна из 100+ банок не взорвалась) .