Как спасти мясо, получилось очень сухим?

7 лет назад от Larissa******

1 ответ



0 голосов
Это дефрост. Мороженое мясо при оттайке теряет сок, так как острые кристаллы льда внутри клеток разрезают оболочки клеток и вся белковая ценность вытекает.
Мороженое мясо годится лишь на корм ездовым собакам в тундре.
7 лет назад от Ангел

Связанные вопросы

2 ответа
Почему копченное сало бывает водянистое немного?
3 года назад от EleanoreRich
2 ответа
дома внезапно образовалось много костей. как можно их использовать кроме как в бульон?
14 лет назад от Seraf
3 ответа
Стоит ли превращать любимое хобби в работу за деньги?
4 года назад от Макар Сергеев