Холодец из утиных ножек. подскажите рецепт. Только ножки, без голов и потрохов.

Answer 1

Лучше заделать заливное. Поставьте ножки варить, как закипят подождите 3-5минут, воду слейте, всё промойте. Опять залейте водой, посолите и варите до готовности. В это время замачите желатин. Готовую утку порежте, положите в форму и залейте бульоном. Прежде чем заливать добавьте в бульон замоченный желатин и доведите до кипения. Чеснок, перец по вкусу.