Главные блюда на новогоднем столе?

Answer 1

я банален. ложка оливье и мандаринка+бокал правильно охлажденного шампанского (или игристого) брют.
остальное по настроению месту и компании.
вот как то встречали НГ в компании французских гостей.
на столе чего только не было включая эскарго по бургундски всяких с сахалина привезенных гребешков икры и прочих крабов.
а вот когда я на 1 января сварил солянку и телячьи запеченые котлеты сбацал под бешамель с сыром +пюрешка-сожрали все как миленькие. а улитки то остались)

Answer 2

У нас новогодний стол невозможен без холодца. Салаты могут меняться (оливье на этот праздник вобще не делаем, потому как во-первых, считаем его слишком скучным и повседневным, а во-вторых, вобще не очень любим - пару раз в году едим) . Горячие блюда тоже меняются, но они всегда мясные, редко когда рыбу запекаем. Мандарины - обязательный атрибут. Шампанское, как и оливье, не употребляем.