картофель для варки и жарки отличия Различия

7 лет назад от Коля Козлов

2 Ответа



0 голосов
для варки -обычно белго цвета. Он боле крахмалистый. легко разваривается.
для жарки- чаще красного цвета. Он содержит меньше крахмала, поэтому боле жесткий, держит форму, не разваривается, из него трудно приготовить пюре. Он также хорош для салатов
7 лет назад от Аня Глебова
0 голосов
. да. есть сорт картофеля для варки он боле рассыпчатый. и есть для жарки. который при жарке не превращается в пюре. но это знает лишь тот . кто этим картофелем занимается и разбирается в сортах и качестве картофеля.
7 лет назад от Козаков Андрей

Связанные вопросы

1 ответ
Помогите Чем отличается пресное тесто от дрожжевого? Что добавляется в пресное тесто в качестве разрыхлителя?
10 лет назад от sdfasdfas asdfasdf
2 ответа
Всем доброго утра) Вы любите/едите винегрет со с/соленой рыбой ? если да, то какой рыбкой? и в связи с этим меняется
6 лет назад от Павел Непомнящий
1 ответ
Можно ли в этом печь бисквит?
5 лет назад от Евгения Грома