Как увеличить срок годности продуктов, в частности свежего мяса?

Answer 1

Не мойте мясо, в морозилку его. Если нет холодильника, покрой те его слоем льда, несколько раз в воду окунайте за верёвку или провод и на мороз, потом повесьте на балконе.

Answer 2

По иде заморозить. Но замораживать сразу нужно, когда мясо еще "свеже", охлажденные полуфабрикаты и мясо замораживать для продления срока годности чревато отравлением.

Answer 3

Расплывчатый вопрос. не мыть, чистой тряпочкой/бум. полотенцами обсушить. присолить/обмазать горчицей/обложить крапивой. завернуть в фольгу, держать в холодильнике при Т+2+4. ну и заморозить или держать во льду (если есть где его взять)

Answer 4

Есть отличный способ продления срока годности мяса. Для этого нужно использовать специальные пищевые добавки, вот: . Я так делаю и мое мясо храниться на порядок дольше обычного.