Question

Какое мясо используется для супа харчо?

Answer 1

В переводе это блюдо переводиться как суп из говядины. Но, я думаю, что суп сваренный из баранины много вкусне. Ведь не всегда название сответствует составу блюда. Например салат Оливье. Так привычно называют обычный мясной салат, тогда как Оливье используется мясо дичи. И в этом его главная фишка. Люблю Харчо, но готовлю не часто. Туда ведь добавляются дробленые грецкие орехи, специи, да и сама баранина теперь в цене