как вы делаете тефтели, что кладете в фарш?

Question

lкак вы делаете тефтели, что кладете в фарш? b и из какого мяса вкусне? /

Answer 1

Из "домашнего" или свиного. Кладу либо хлеб, как в котлеты, либо морковь, капусту и лук измельченные, недавно такой рецепт нашла, вкусно выходит. Я их чуть обжарила, а потом тушила в сметане.

Answer 2

Делаю тефтели из классического фарша (свинина, говядина, лук, соль) , не обжариваю. На дно формы лук полукольцами, морковь кружочками, можно перчик болгарский, сельдерей, зубчик чеснока (целый) . Выкладываю тефтели, сверху ещё немного овощей, пару помидоров мелкими кубиками (можно готовые в банке резаные в собственном соку) . Присолить и осторожно влить кипяток, чтобы тефтели были в соусе. И в духовку. Можно и на плите протушить