Как такие стэйки готовить правильно? Говядина на ребре

Answer 1

Я так же делаю, на редмондовском гриле жарю, он сам температуру устанавливает и время, только нужно разогреть обязательно гриль. А сок, потому, что степень прожарки похожа на медиум.

Answer 2

Вы неправильно жарите, видите, у вас мясо сок пустило? Этого быть не должно . Стейк нужно запечатывать со всех сторон ( и с боков тоже ) быстро и на сильном огне, он должен оставаться сухим снаружи. Пошла вода - испортили мясо .