Как приготовить шницель из мороженого?

Answer 1

Если из мороженного мяса, то - зажилуйте, порубите мороженное мясо, пока оно не разморозилось окончательно и не потекло соком .
Опустите в кляр яичный ,
обжарьте на сильном огне кусочки в кляре до посерения поверхности недолго
оставьте мороженное внутри и обжаренное снаружи мясо до полной разморозки .
Потом сформируйте шницели и жарьте обычным способом
Этот способ - закроет поверхность кусочков свернувшимся белком, и мясо мороженое не вытечет соком при разморозке, сохранит сочность .