Можно ли сделать тефтели из жареного фарша и риса или обязательно нужно что-бы мясо было сырое?

Question

Говорят, можно, только чтоб мяса было больше. остался фарш от голубцов, сделала тефтели, а они разварились в супе (

Answer 1

В голубцы ведь тоже кладется сырой фарш. В фаршированные перцы тоже. Тефтели, фрикадельки-это все из сырого фарша. Если добавляете рис, вот его нужно отварить либо до полуготовности, либо до готовности. Намудрили вы чего-то совсем. Голубцы-то получились? Могу предположить, что в них ни сочности, ни вкуса не осталось.