можно ли выпечь панкейки без разрыхлителя?

Question

решила приготовить панкейки с бананом, но поняла, что нету разрыхлителя. можно ли чем-то заменить или просто не использовать? и повлияет это на вкус и внешний вид?

Answer 1

можно даже без соды. Самый простой способ - взбить в пену белки и добавить в тесто аккуратно. Тогда получатся пышными, благодаря насыщенности кислородом в пене