Как оригинально приготовить лосось?

Question

Или лосося) .

Answer 1

Филе порезать на порционные кусочки, посолить поперчить с двух сторон. Либо использовать готовую приправу "золотая рыбка", иили любую к рыбе с лимончиком. Морковь потереть на терке крупной, лук нарезать мелко, добавить майонез и хорошо перемешать. На горячую чугунную сковороду смазанную маслом выложить рыбу кожей вверх, обжарить 2-3 мин. перевернуть, и поверх рыбы выложить морковно-луковую шубку. Сковороду закрыть крышкой. Жарить как только снизу появится корочка, убавить огонь. Хороша и в горячем и в холодном виде.

Answer 2

котлеты сделай - из двух сортов рыбы.
белая - на мясорубке, лосось кусочками (примерно 1см х1см) + яйцо+ специи. 1-2лст. л. ложку манки для скрепа. или можно карт. пюре для скрепления, сухое (картошечка) .
я не леплю, просто стол. ложкой выкладываю на сковороду
. и к котлетам - грибную подливку