Поделитесь вашими секретами засолки красной рыбы, типа форель, семга, других лососевых?

6 лет назад от Надежда

1 ответ



0 голосов
Тушу разделить на 2 половины вдоль, извлечь хребет. Сделать смесь из соли и сахара или 2/1 или 3/1 или 1/1 (на любителя) , обмазать всю рыбу, соединить половинки, завернуть в марлю и в пакет целлофановый и в холодильник.
6 лет назад от Анатолий

Связанные вопросы

1 ответ
Заметил не большую общую деталь у жиров и простых углеводов
10 лет назад от valz valz
1 ответ
Сколько примерно потребуется сухих дрожжей для одной чашки (250мл) муки? Это 160 грамм муки
3 года назад от CARO
1 ответ
Какое блюдо ассоциируется у вас с исконно русской кухней?
10 лет назад от WWW