У меня так получилось: 50*129/100 Правильно ли я составил решение ?

На производство получена туша баранины 1 категории массой 50 кг. Готовим полуфабрикат «Рагу из баранины». Выход полуфабриката на 1 порцию 129 грамм. Можно ли приготовить 100 порций Рагу из этой туши.
6 лет назад от Владислав Шокуров

1 ответ



0 голосов
Неправильно. 50кг-брутто. 129г-нетто п/ф. нужно еще брутто на порцию (144г) . нужна одна единица измерения веса-КГ или Г. следует учесть, что процент содержания в туше грудинки с мякотью на реберной кости составляет 8. 7%.
6 лет назад от Александр Пушкин Пушкин

Связанные вопросы

1 ответ
Есть соковыжималки центробежные, шнековые и цитрусовые. То есть первые два варианта не могут давать сок из цитрусовых?
6 лет назад от Prime World
2 ответа
Как сделать тесто для пиццы? :D
8 лет назад от Drago
1 ответ
Сколько в советское время стоила колбаса Докторская и любительская?
11 лет назад от Евгения Савина