Как жарить курицу

Answer 1

Целую или на разруб.
Если разруб, солим/перчим обжариваю 2-3 минуты с каждой стороны на сковороде и в духовку запекать при 180 градусах.

Если Целиком, то тут два варианта:
на бутылке целиком, в духовке.
Или как я - вырезаю хребет, отрезаю крылья (пойдут в бульон) , обмазываю майонезом или сметаной с горчицей подмариновать пол час, и в духовку на 180 градусов на 40 минут\1 час.

Приятного аппетита!