Что нужно, чтобы оладушки поднялись? что добавлять или?

Question

Сода есть в тесте.
1/2 чайной ложки.

Answer 1

Я делаю оладушки из всего, что под руку подвернется: остатки творога, сметаны, кефира, туда 2-3 яйца, сода, соль, сахар, ванилин, мука и жарю в большом количестве масла. На молоке блины пеку

Answer 2

я ниже задавала такой вопрос) Они сначала пышные со сковороды, потом оседают.
я сделала из кислого молока и полчайной ложки соды добавила. вот сейчас сижу трескаю) Вкусные получились)