Что важно чтоб суши и ролы получились

Question

Именно как в ресторане? Ингридиенты.

Answer 1

без уксуса варю 17 минут рис рис при кипении один раз помешать и больше не трогать накрыть крышкой и маленький огонь у меня 1 к одному иногда еще четверть воды. и пошагово лист нори наложила риса одну полоску мажу жидковатым васаби потом филадельфия сыр к нему форель малосольная или любая красная и тонко пару как спички огурец свежий скрутила жду немного потом нарезала при подаче имбирь маринованый розовый и соевый соус

Answer 2

Ресторан ресторану рознь.
Навык, знания. Хорошие продукты.
Правильно приготовленный и заправленный рис. Не каша и не жесткий. Закладывать в ролл риса не слишком много.