Как надо разделовать курицу и на сколько частей?

6 лет назад от Виталя Усольцев

2 Ответа



0 голосов
Крылышки, бедра, голени-отдельно. Это для запекания. Грудку можно отделить от спинки и оставить на кости (спинку и заднюю часть курицы-на бульон) , я сразу снимаю с грудки филе, каркас так же откладываю для бульона. Филе для котлеток рубленых, например. Все по пакетам и в морозилку. Не говорю, что это правильная разделка, для меня удобно именно так, поэтому советую)
6 лет назад от -Boss- girl
0 голосов
Ну по сути, низ 4 части голени и бедра, спина возьмем за одну часть, уже 5, крылья деляться на три части =6, уже 11. Грудка разделяется 4 части
малое филе и большое + кость = 16, и две "устрицы"
18 частей минимум
6 лет назад от Павлова Кристина

Связанные вопросы

1 ответ
ваш любимый рецепт блюда в мультиварке? поподробне пожалуйста (купили недавно, а рецептурная книга не понравилась)
12 лет назад от Дарина Удовицкая
1 ответ
Чем советские молочные продукты отличаются от РФ-ных ?
8 лет назад от козар люся
1 ответ
Что вы добавляете в аджику, чтобы она ещё остре была? !
5 лет назад от cat black