Дрожжевое тесто поднялось, его переложили в форму смазанную маслом и оно упало. Что не так?

Нужно еще подержать тесто в этой форме, оно снова поднимется?
6 лет назад от Оксана Слокотович Тамбовцева

2 Ответа



0 голосов
это естественно. дрожжевое тесто опадает при обминании. его и необходимо минимум 2 раза обмять. потом сделать изделия и дать им на противне подняться. и потом в духовку
6 лет назад от Алексей Алексеев
0 голосов
тесто укладывается в форму для последующей расстойки после того как обмято, отмерено и сформовано. Во время расстойки оно должно подняться, но тут вобще похоже тяжелые проблемы с технологией, поэтому гарантии нет.
6 лет назад от DustynaGow

Связанные вопросы

1 ответ
Что такое панагратата?
11 лет назад от Неизвестен Неизвестен
3 ответа
Соленый рис: Что делать? Хотела сварить рис, сварить то сварила, но пересолила (не выкидывать же теперь рис (
12 лет назад от АНЕЧКА
2 ответа
Что дает морская соль в приготовлении блюда? чем она отличается от обычной?
7 лет назад от Лена Кривобокова