Приготовление лазаньи, чем можно заменить листы для лазаньи и как приготовить пропитку?

Question

1) Чем можно заменить листы для лазаньи? Подойдет ли обычный лаваш для шаурмы?
2) можете подсказать рецепт соуса или пропитки к лазанье?

Answer 1

1) В 90-е, когда листов лазаньи не было в продаже, знакомая итальянка делала из плоских макарон, из бабочек, например.
Листы лазаньи можно сделать самим, тесто за 5 мин. готовится. То же, что и на пельмени. Раскатать тонкими пластами.

2) Простая начинака по минимуму для болоньезе: обжарить фарш с луком, добавить томатный соус или порезанные помидоры и специи: соль, перец.
Можно без бешамеля обойтись.
Верхний слой посыпаете тертым сыром.

Answer 2

я делаю типа лазаньи, но вместо листов накладываю тонкий слой макарон! моим всем нравится! это что-то типо запеканки из макарон получается. а соус по рецепту! а этих рецептов в сети - море!

Answer 3

Нет, лаваш не подойдет, размокнет.
Вроде эти листы продаются почти в любом супермаркете.
Но если нету, то можно купить обычные лепешки для бешбармака, они почти в любом сельском магазине есть.
Ну на крайняк если и их нет, то самостоятельно тесто сделать, и накатать лепешек.

Answer 4

1 не подойдёт. Паста продаётся в каждом продуктовом, проще купить.
2 фарш с соусом из томатов и базилика, также слой покрывается сыром и смесью молока и муки.