Рецепт кофе в турке

Question

Поделитесь своими рецептами кофе, в турке.

Answer 1

Ложка молотого кофе + ложка сахара. Кофе перемешиваем с сахаром, заливаем кипятком и варим на маленьком огне минуты 3, постоянно помешивая пока кофе не закипит. Кипячёный кофе выливаем в чашку стоящем на блюдце. Пока кофе остывает можно сделать себе завтрак.

Answer 2

10 гр молотого зерна на каждые 100 мл воды
несколько кристалликов крупной соли
щепотка кардамона
ваниль (лучше натуральная)
кофе насыпаем в турку, заливаем воду комнатной температуры
и ставим на маленький огонь
Нужно дождаться, когда края поднялись, а в центре осталось маленькое пятнышко площадью с мизинец
пенка - цвета молочного шоколада, не упустите момент
снять с огня, дать постоять 5 минут, и можно переливать в чашку через ситечко