НАЛИМ. кто готовил? хочу запечь в духовке. тиной не пахнет?

Answer 1

Среди рыбаков ходит байка, что если пнуть по морде налима она растянется и вновь вернёт свою форму аки мяч резиновый. Всё от того, что мясо его очень жёсткое и если его просто жарить, то в сочетании с тушением. И да, весь неприятный запах у него в коже, достаточно её снять и запаха не будет.