Закрытый пирог из лесной ягоды

Question

Поделитесь, пожалуйста, рецептом пирога закрытого из лесной земляники с тонким тестом

Answer 1

Готовое слоеное тесто тоненько раскатать, выложить начинку (можно чуть крахмала добавить чтобы не потекла) , накрыть вторым пластом, защипать, пару тройку проколов сделать и в духовку.

Answer 2

Песочное тесто: 1 стакан сметаны, 150 гр. маргарина подсоленного, 4, 5 ст. муки. Скатать в шар и час в холодильнике подержать.
Потом достать, раскатать тонко, разделить на 2 куска, выстелить тестом не глубокую форму (или сковороду) , намазать начинку, а сверху накрыть вторым куском и края защипнуть.