Рыбный фарш слегка горчит, видимо, плохо удалили желчный пузырь. Как убрать горечь?

Фарша примерно 3 кг из толстолобика. Чистила и делала его не я. Но выбрасывать жалко. Горечь есть, но небольшая. Что можно сделать? Какие то специи добавить или что то еще?
6 лет назад от Елена Бальмонт

2 Ответа



0 голосов
Убрать горечь из фарша можно единственным способом - в машине времени вернуться в прошлое и не допустить попадания в фарш кусков мяса рыбы, на которые попала желчь. Кулинары не волшебники.
6 лет назад от graitleboolla
0 голосов
Это с рыбной тушки можно удалить горечь, если вырезать этот кусочек тушки и выбросить.
Из фарша не удалится, останется всё равно, хоть полкило сахара туда добавляйте, хоть молоко, хоть специи.
6 лет назад от Елена Фетисова

Связанные вопросы

1 ответ
как делать суши или роллы?
11 лет назад от екатерина кондратова
2 ответа
Фруктоза вместо сахара. Полезна или вредна? Для здорового человека, а не для диабетика.
14 лет назад от Ленчик
1 ответ
Хлеб для панировочных сухарей в духовке сушите или так. на батаре? )
9 лет назад от ирина тарачева