Ваше любимое первое блюдо.

Question

Ваше самое любимое первое блюдо (с рецептом приготовления) . Заране спасибо всем ответившим.

Answer 1

салат из свежих овощей с оливковым маслом и винным уксусом.
рецепт элементарный:
режешь листья любого вида салата, томаты, огруцы, любые овощи на свой выбор, заправляешь оливковым маслом и винным уксусом.
или гаспачо. свежие томаты, перец, огурец, лук, чеснок измельчаешь блендером, добавляешь оливковое масло.
рецепт:
1 кг очень спелых томатов, 1-2 средних огурца, 1 зеленый болгарский перец, 2-5 зубчков чеснока (по вкусу) , 1 небольшая луковица, 100-150 мл оливкового масла, 2-5 столовых ложек белого винного уксуса, 1-2 ломтика вчерашнего белого хлеба без корок (не обязательно) , вода.
овощи режутся кусочками (можно очистить от кожицы помидоры и огурцы, если хотите) , измельчаются бленером, добавляется масло, соль, всё смешивается, добавляется уксус по вкусу и вода - суп должен быть довольно жидкий, как кефир примерно, но это тоже по вкусу, снова смешивается и охлаждается.
при подаче можно добавить в тарелку мелко порезаные овощи, сухарики, яйцо, хамон - на свой вкус