А вы с какой начинкой любите печь закрытые пироги, большие? я с яблоками, с зеленым луком очень редко с рыбой

Answer 1

С капустой . Самый любимый вариант . Это если дрожжевой, классический рецепт русской кухни .
А есть, например, интересный очень пирог из галисийский кухни, с рыбой, но он на песочном тесте . Вот такой тоже пеку .
А ещё я делаю закрытые пироги из готового магазинного слоеного теста . Любимая начинка, слоями : средней выдержки жирный сыр ( эдам или масдам, например ) , бекон ( или ветчина /буженина ) , финики, голубой сыр .