Что еще интересного в замороженных овощах?

Answer 1

Чаще всего замороженные овощи (ягоды, фрукты) намного предпочтительне свежих, за исключением сезонных своего района произрастания.

Во-первых, овощи морозят в сезон, когда их много, когда в них максимум пользы.
Тепличные плоды никто не морозит.
Во-вторых, заморозка происходит в течение 3-5 часов после сбора, тогда как свежие овощи неделями добираются до магазинов (египетская картошка, израильская редиска) .
В-третьих, замороженные овощи, как правило уже очищены, перебраны и вымыты. Болгарские перцы нарезаны, семена удалены, цветная капуста разобрана на соцветия, на всё это не тратится время.
В-четвертых, замороженные овощи дешевле.

Ну и хранить свежие овощи сложне. Достал пакет заморозки, взял сколько надо и убрал обратно в холодильник, хоть на неделю, хоть на 2 месяца.