Кондитерство, выпечка, бисквит

Почему бисквит с какао поднимается?
6 лет назад от Жорик Седал-Эллис

2 Ответа



0 голосов
Плохо взбиты яица, перемешивали неправильно сухую смесь с яйцами . Открывали духовку во время выпечки . В следующий раз для верности добавьте разрыхлитель
6 лет назад от vikalumia.0000@mail.ru
0 голосов
Бисквит должен подниматься, если масса взбита, бисквиту не нужны разрыхлители, в нем работает воздух, пузырьки воздуха в духовке нагревается и расширяются, так бисквит и поднимается, какао, это только компонент для придания шоколадного вкуса
6 лет назад от r waters

Связанные вопросы

1 ответ
Как восстановить отсыревшие фисташки?
5 лет назад от Рафаэль Зарипов
1 ответ
какую надпись сделать на торте? Годовщина свадьбы- 1 год. Знакомы сто лет. Какую оригинальную надпись сделать на торте?
10 лет назад от Дмитрий Шаблиян
2 ответа
"Во время варки фасоль не надо мешать, а кастрюлю не нужно накрывать крышкой. "
8 лет назад от Олеся Малышева