Как наточить профессиональный нож правильно?

Купила год назад поварской нож . дорогой. вроде чуть затупился. использовала на полную катушку разделывала мясо с костями. курицу и рыбу. подойдет ли ножеточка с корундовыми вставками такая какую продают в хоз магазинах.
5 лет назад от Теш Ницкая

2 Ответа



0 голосов
за что Вы так с ножом. Для костей топорик нужен. Я давно научилась точить ножи на бруске сама, муж вечно на работе, а в мастерских криворукие дядьки . Если хотите загубить нож, то купите хреновину в хозмаге. Лично мне такое не надо
5 лет назад от Виктория Безусая
0 голосов
Ну или станок для заточки покупать или нести в спец контору. Но заточить нож идеально и правильно без станка не сможешь. Зернистость надо менять и угол четко выдерживать.
5 лет назад от Ксения Корнилова

Связанные вопросы

6 ответов
Что лучше приготовить селедку под шубой или оливье?
14 лет назад от Неженка
1 ответ
Подскажите это нормальный кокос?
4 года назад от Natasha Averyanova
6 ответов
Как правильно а главное вкусно поджарить семечки? Спасибо большое .
15 лет назад от Анна Андреева