Колько минут стоит жарить печень?

Question

Вот у меня порционные куски печени. В тех карте написано, что жарить 5 мин с обеих сторон до полуготовности, потом тушить 20 минут

В итоге у меня получается твердая печень. Дрянь просто

Сколько минут стоит жарить?

У меня экзамен будет, поэтому важно

Answer 1

Не знаю что такое "порционные". Это не о чём не говорит.
Порции разные бывают.
Чем меньше нарежешь - тем быстре сготовишь.

* Зачем тушить если можно просто жарить, переворачивая постоянно.
По вкусу лучше получается.