Хрен стоит добавлять в котлеты из щуки? Или еще что? )

Answer 1

я в фарш кручу лук морковь картошину и капустный лист и немного свиного жира \\ добавляю яйцо и соль - хорошо вымешиваю и обваляв в муке обжариваю с двух сторон \\ если у вас нет свиного жира то при обжаривании к растительному маслу добавьте сливочное масло
голову и хребет отвариваю и этим бульоном заливаю котлеты - они будут сочными и вкусными если потомите немного под крышкой

а с хреном раньше ели головы рыбьи отваренные

Answer 2

Сало, лука побольше, картофелину в конце, и для вкуса, и чтобы легче мыть мясорубку. Из щуки самые вкусные котлеты. А хрен можно уже к готовым подать.