Аа! Чем можно заменить кляр для свиных отбивных, панировка закончилась, бегать в магазин нет времени.

Answer 1

Кляр (от фр. clair — жидкий) — жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед их обжариванием. Для его приготовления смешивают муку с яйцами и разбавляют до кремобразной консистенции молоком либо другой жидкостью
В Вашем случае (при отсутствии яиц) . проще посолить, поперчить и на сковородку.