Чо в суп с курятиной и рисом ещё кидаете? ! )

Answer 1

Рисовый суп на курином бульоне я лично люблю с креном в сторону томата.
Куриный бульон, картофель, морковь+лук пассерованные до мягкости, и пропаренные с томат-пастой, рис, лавровый лист, перец горошком, зелень. Иногда, по настроению, болгарский перец из морозилки достаю, и добавляю в пассеровку ещё и его.
Или всё то же самое, но без томатной пасты, зато с крупными дольками помидора, обжаренного отдельно на очень сильном огне до золотой корочки. И выкладываю эти дольки уже в самую последнюю очередь, чтобы они не развалились в супе. Чуть покипело в ленивом темпе - и выключаю.