Как правильно солить самой сел

Question

Как правильно салить самой сел

Answer 1

Для начала разделать е желательно. Потом просыпать каждый слой солью. Можно еще залить горячим рассолом - соль по максимуму, приправы, специи для вкуса. И оставить на несколько дней.

Answer 2

я вобще без специй солю - на 700 мл кипяченой теплой воды 2 ст. л. соли с небольшой горкой и 1 ст. л. сахара, также с небольшой горкой, теплым раствором залить разделанную и порезанную кусками рыбу в литровой банке и на сутки в холодильник. через 24 ч. можно есть.