Когда открывать крышку, а когда закрывать, есть кто знает? а то я плов варю 32 года и не понимаю?

Answer 1

когда уже рис заложишь ( после всех манипуляций с луком, морковью и мясом) , зальешь водой на 2 пальца выше- как вода выкипит до риса- крышку закрываешь, уменьшаешь огонь до минимума- и 20 минут крышку не открываешь