Как сделать желе слоями?

Answer 1

Наливаете один слой белый например с добавлением заранне желатина, наливаете половину в форму, ставите в холодильник, как застынет, наливаете красный слой, в холодильник, потом опять белый и т. д.

Answer 2

Залить первый слой, дождаться его застывания. Затем заливать следующий, причём новый должен быть уже остывший. И т. д. почерёдно. Поэтому лучше так - один замерзает (в холодильнике/на балконе) , следующий в это время уже наготове стоит где-то остывает.