Зачем вы добавляете в капусту, когда е готовите для закваски

Зачем сахар то добавляете! ? и сколько вобще? никогда его не добавляла и не понимаю смысла.
5 лет назад от Андрей К

1 ответ



0 голосов
Если капуста оказалась неудачная, не сочная и на вкус не сладкая, можно добавить совсем чуть-чуть сахара буквально пару щепоток, когда перетираешь с солью. Это ускорит выделение сока и запуск брожения.

З. ы. я вот сейчас как раз капусту квашу) капуста хорошая, обойдемся без сахара)
5 лет назад от Станислав Макурин

Связанные вопросы

4 ответа
Как и в чем лучше замариновать кусок свинины 1, 5кг (ошек) для запекания?
4 года назад от Молодая Мама
1 ответ
Что вы готовите на 1 января? Чем народ, после новогодней ночи, "в норму" приводите?
8 лет назад от Арина Росса
3 ответа
сморчки-строчки так что же все-таки сьедобно, а что ядовито?
13 лет назад от ГЕННАДИЙ ЧИСТИЛИН