Можно ли есть мутный бульон ?

Бульон из говядины получился мутным. Если белое туда не вливали то можно ли есть такой какой получился - мутный? И опасно ли это?
5 лет назад от Грей

2 Ответа



0 голосов
видимо пенку во время варки мяса не сняли. есть можно. чисто эстетически, да. неприятно, но не отравишься- пенка это свернувшийся белок. ну и если это не пенка, то понюхай-не пахнет ли суп кислым- если пахнет- в унитаз
5 лет назад от Екатерина Морозова
0 голосов
Спокойно. Это для красоты его делают прозрачным. И нужно варить при минимальном нагреве.

Если уж совсем захотелось осветлить. Кидаете куриный белок, дожидаетесь поднятия пены, потом процеживаете через марлю.

У меня при медленном нагреве он и светлый и пена растворяется. Еще луковицу, которая выкидывается.
5 лет назад от S-q*tmO_oProF_ROMA_

Связанные вопросы

2 ответа
Джем, варенье горячими разливать по банкам? Банки переворачивать?
12 лет назад от Иришка Дмитриева
1 ответ
Кто то знает чем это можно отчистить ? От плиты электро
1 год назад от жора георгиев
1 ответ
Странно. А ещё спорят, что в СССР еда была лучше. ) Ну, сейчас же лучше? ! ?
6 лет назад от Куlak