Купили свежую речную форель, крупная, около 1, 5 кг . как вкусне приготовить? в духовке дома.

Answer 1

Свежую? ) речную? )

Это в какой реке её сейчас ловят?
Подлёдный лов, что ли?
Тогда её стоимость такая, наверное, что только любоваться ею)

Форель настолько вкусна сама по себе, что, на мой взгляд, чем проще приготовить - тем вкусне. )
Просто запечь в духовке - в фольге или без. соль, молотый перец. лук репчатый, если в фольге. я бы несколько кружочков помидора положила - ну, нравится мне помидор с рыбой. еще скумбрию всегда теперь запекаю с помидором)
без фольги лук может подгореть - либо не добавлять его, либо внимательно следить за процессом)