Технология приготовления салатов из круп

Помогите пожалуйста. Технология приготовления и ассортимент салатов из крупы, температурный и санитарный режимы, основные критерии оценки качества.
5 лет назад от Али Рахимов

2 Ответа



0 голосов
Все продукты для сборки салатов обязано быть комнатной температуры
Крупа рассыпчатая и отваренная промытая перед приготовлением
Все продукты, я думаю Вы понимаете, тоже промыты, если это нужно и тп
5 лет назад от Диссидент из Техаса
0 голосов
Ну ты даешь, мил человек) Тут же 99% доморощенных кулинаров сидят, они ведь даже близко не подозревают, что есть такое понятие как "технология приготовления" или технологическая карта. Ну а уж про салаты из круп и говорить нечего, для них из круп только каши бывают, ну и ещё манку в котлеты суют.
5 лет назад от ... ...

Связанные вопросы

1 ответ
Шаурма с колой вредно? 100 лет не ел)
10 лет назад от маша красавина
1 ответ
Что приготовить вкусненького?
11 лет назад от Boyscout Ryde
2 ответа
Пирог не пропекся, что делать?
2 года назад от Катюша ))