Что будет если съесть просроченный шоколад? (начинка какао и сгущенка)

Question

Вкус вроде ничего. Вполне вкусно.
Потом смотрю упаковку. срок годности прошел почти 2 года назад
изготовлено - октябрь 2018
срок годности до 21 июня 2019
сейчас март 2021. почти 2 года прошло

Answer 1

Я недавно съела такой дорогой, просрочка год, конечно чувствуется запах давности, но её так сильно, ну ничего сьела, думаю, что если бы был свежий был бы довольно вкусный)

Answer 2

Просроченный шоколад обычно высыхает. Но не портится. Внешне это выглядит так: уменьшается объём, и появляется белый налёт, это сахар. Вы видели как мёд засахаривается? То есть из жидкого превращается в твердый, полный кристаллов. Тут примерно такой же принцип.
Бактерии в шоколаде не живут, он для этого слишком сухой изначально. Так что можно есть без опасений.
Конечно, когда-то то, через десятилетие и боле, жиры там могут испортиться, но это тоже не смертельно ядовито.
И это будет заметно на вкус.

Answer 3

У просроченного шоколада может испортиться вкус. Ничего плохого с ним случиться не сможет, если только он не заплесневел (с характерным запахом, белый налет на шоколаде - не плесень, а микрокристаллы сахара, образовавшиеся от колебаний влажности и температуры)